Ediciones Universidad de Salamanca (EUSAL) es la editorial más antigua de España. Una editorial científica, cuyo principal objetivo es difundir la investigación y el conocimiento.

En línea con el movimiento sobre Acceso Abierto, y la firma de la Declaración de Berlín suscrita por la Universidad de Salamanca el 27 de febrero de 2009, la editorial dispone de un catálogo de libros en abierto, y una plataforma de revistas con 37 cabeceras, lo que permite que los trabajos de investigación sean accesibles de manera gratuita en Internet.